Esperas con arco: lo que debes saber

La caza del jabalí es sin duda una de las modalidades de caza mayor más extendida en nuestro país, y parece estar hecha a  medida  para realizarla con el arco, una comunión perfecta que crea una poderosa adicción. No es disciplina fácil y tiene sus limitaciones si la comparamos a cazar con un arma de fuego,  pero resulta muy efectiva y  satisfactoria  si le dedicamos el tiempo que requiere. Vamos a ver los diferentes aspectos y pasos necesarios para poder concluir con éxito nuestra aventura tras los esquivos jabalíes. Material Básico Para empezar a cazar con arco necesitaremos un arco, flechas y una serie de accesorios “básicos”. -El arco y accesorios: Si no se tiene mucha experiencia como arquero, lo recomendable es el uso de un arco de poleas en vez de un arco tradicional, más que nada porque las prestaciones y la precisión de estos arcos son mayores que los arcos tradicionales. Un arco corto para las esperas es lo ideal, entre 28” y 32” ...
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Estudian la profesionalización de cazadores en Cataluña

27/07/14

Mientras la población de algunas especies se multiplica a un ritmo vertiginoso, las licencias de cazadores en Cataluña han caído a la mitad en los últimos 15 años. En el último ejercicio se capturaron más de 35.000 jabalíes y casi 170.000 conejos, por lo que el gobierno catalán estudia un posible escenario de futuro para profesionalizar un sector sustentado por las sociedades de cazadores que están cansadas de asumir de forma altruista la actividad de control de especies.

A pesar del descenso de licencias, “ahora se cazan muchos más animales que antes. La actividad que antes se hacía en unos cuatro meses al año, ahora ya llega a nueve”, explica Jordi Ruiz, subdirector general de Actividades Cinegéticas y Pesca Continental de la Generalitat de Catalunya. Esto es porque “antes los cazadores cazaban por placer, ahora tienen una función de interés social, por ejemplo, cazando animales para evitar muchos accidentes en las carreteras”, añade.

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Tus recetas Hunting Box: Conejo a la hortelana

La carne de conejo es una de las más recomendadas por dietistas y nutricionistas porque es baja en grasas y en colesterol y porque tiene muchas vitaminas. Si además la acompañamos de verduras o salsas como las de esta receta, obtendremos un plato muy equilibrado y apetitoso. Ingredientes (para 4 personas): 1 conejo 100 g. de champiñones 4 tomates 2 pimientos verdes 30 g. de almendras tostadas ½ vaso de vino blanco Un poco de caldo de carne 1 diente de ajo Harina Aceite Romero Sal y pimienta Tiempo preparación: 1 hora aprox. Dificultad: baja   1. Cortar el conejo en trozos, salpimentar, enharinar y rehogar en aceite de oliva. Reservar el hígado del conejo. 2. Añadir los pimientos troceados, el diente de ajo, el romero y los champiñones y freírlos. 3. Agregar los tomates picados y el caldo de carne caliente y cocer a fuego suave durante 30 minutos. 4. Freír el hígado y pasarlo por la batidora con las almendras y el vino blanco hasta...
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Una plaga de conejos obliga a reforzar los muros de un yacimiento de la Edad de Bronce

24/07/14

La sequía y la plaga de conejos son los grandes enemigos del yacimiento de la Edad del Bronce del cabezo Redondo de Villena. Por ello, en los primeros días de la campaña anual de excavaciones arqueológicas se limpiaron y consolidaron los polvorientos departamentos en los que está dividido. Mauro Hernández, catedrático de Prehistoria y director de la excavación, destacó que «además de ver grandes madrigueras, hemos observado gran cantidad de excrementos de conejos».

Las endebles estructuras del yacimiento, que han soportado el paso de los milenios, casi se derrumban por los grandes boquetes que han horadado los conejos en sus cimientos. Por ello, los voluntarios han levantado muretes con grandes piedras y mortero para prevenir que todas las estructuras arquitectónicas se vengan abajo. La conselleria de Cultura aportó 10.000 euros para su consolidación, después de tres años sin recibir ayudas de la Generalitat Valenciana.

Hernández señaló que «lo mejor...

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La higiene en los perros

Las condiciones de higiene del perro deben ser siempre impecables de cara a un mayor beneficio en su salud y en la de los que conviven con él.   El baño: La piel del perro es una de las principales fuentes de suministro de vitamina D, que se sintetiza sobre la piel por la acción de los rayos solares. El perro la ingiere al lamerse y, cada vez que se baña, se elimina bastante aporte de esta vitamina. Por lo tanto, bañarlos con excesiva frecuencia no beneficia en nada la salud del can ni su pelo que, tras el lavado, se vuelve quebradizo, fino y suave. Así pues, debemos bañarlos sólo cuando estén muy sucios. Por otro lado, debemos dejarles que se bañen a su voluntad en ríos, en el mar o bajo la lluvia, ya que estos baños fortuitos nos les perjudican al carecer de la acción bioquímica del jabón sobre la piel. Para evitar malos olores e irritación epidérmica, mantener un buen pelo y un estado general de limpieza, lo adecuado es cepillarles regularmente. De...
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Tus recetas Hunting Box: ensalada con perdiz en escabeche

La ensalada es un plato ligero y fresco ideal para verano y que admite infinidad de posibilidades. Incorporando perdiz escabechada obtendremos una ensalada con chispa, muy refrescante y nutritiva.   Ingredientes (para 4 personas):
  • 1 perdiz en escabeche
  • Lechuga al gusto (un poco de romana, un poco de escarola y un poco de hoja de roble)
  • Unos tamatitos cherri
  • Un trozo de queso fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  Tiempo preparación: 20 minutos Dificultad: baja   1. Desmenuzar bien la carne de la perdiz y reservar   2. Lavar las lechugas, escurrirlas bien y cortarlas en trozos pequeños   3. Colocar las lechugas en una fuente o un bol y decorar con unos tamates cherri cortados por la mitad   4. Sobre esa cama de hortalizas, poner la carne de perdiz   5. Cortar a dados el queso fresco y disponerlo por encima de las hortalizas y la perdiz   6. Aliñarlo todo con unas cucharadas del escabeche de la perdiz, con aceite de oliva y s...
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Primeros Auxilios: Golpe de calor

Con un aumento excesivo de la temperatura exterior los perros pueden sufrir golpes de calor. Un golpe de calor es un incremento anómalo y no febril de la temperatura corporal provocado por un gran aumento de la temperatura exterior. Causas: Suele darse en ambientes muy calientes y poco ventilados, como puede ser un coche expuesto al sol, parado y con las ventanillas cerradas, sobre todo en verano. También puede ocurrir después de una jornada de caza en verano en la que el perro ha estado cazando y expuesto al sol durante muchas horas.   Valoración: El incremento de la temperatura corporal provoca una respiración cada vez más rápida, realizada con el cuello y la lengua extendidos. En ocasiones podemos ver al perro agitado en búsqueda de respiraderos o de sombras. A continuación el animal entra en un estado progresivo de torpor que culmina en la pérdida del conocimiento.   Tratamiento:
  1. Trasladar al perro a un lugar sombreado y bien ventilado.
  2. Mo...
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Tus recetas Hunting Box: ensalada con pato y rabanitos

Cuando hace calor apetecen mucho los platos fresquitos como las ensaladas pero, a veces, con una ensalada simple nos podemos quedar con hambre. Si incorporamos a la ensalada una carne sabrosa como la de pato, enriqueceremos las hortalizas y nos quedará un plato muy completo.   Ingredientes (para 4 personas):
  • 350 g de pechugas de pato deshuesadas
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 3 cucharadas de aceite de sésamo
  • ½ cogollo de col rizada con las hojas desmenuzadas
  • 3 tallos de apio cortados en rodajas finas
  • 8 rabanitos limpios y cortados por la mitad
  • Hojas de albahaca fresca para decorar
  • Sal y pimienta
  Para el aliño: La ralladura fina de 1 lima 2 cucharadas de zumo de lima 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de salsa de soja clara 1 cucharada de albahaca fresca picada Sal y pimienta     Tiempo preparación: 45 minutos aprox. Dificultad: media   1. P...
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¿Qué come tu perro?

En el caso de los cazadores, la mayoría alimenta a sus perros con pienso pero muchas veces caemos en la tentación de premiarles con algo distinto. Lo que no sabemos es que algunos de los alimentos que les damos como recompensa por su buen trabajo pueden perjudicarles mucho. 1) Las sobras de nuestra comida Este caso es el más común porque teniendo un perro en casa, ¿a quién no le duele en el alma tirar el arroz al horno que ha sobrado de la comida? ¿O la grasa de la carne que los niños no se han comido? Todos lo hacemos pero la verdad es que les estamos dando demasiada grasa para su dieta y les estamos poniendo en riesgo de sufrir pancreatitis. También hay que tener en cuenta que las astillas de determinados huesos pueden clavarse en cualquier punto del tracto digestivo o provocar obstrucciones intestinales. 2) Salados La sal no es muy recomendada ni por médicos ni por veterinarios. De ahí que, aunque a nuestro perro le encante, no es buena idea darle jamón se...
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Tus recetas Hunting Box: Tartaletas de patés de caza con pasas

Tienes invitados y quieres sorprenderlos con algo distinto pero que guste a todos. ¿Quién no se pierde por un buen paté? El toque original será que el paté sea de carne de caza y que lo presentemos de una manera muy apetitosa.   Ingredientes (para 4 personas):
  • 12 tartaletas
  • Paté de jabalí
  • Paté de liebre
  • Paté de perdiz
  • Unas pocas almendras crudas laminadas
  • Un puñado de pasas
  Tiempo preparación: 10 min. aprox. Dificultad: baja   1. Remover bien cada paté para que quede una pasta uniforme y sea fácil de manipular. 2. En una sartén caliente, tostar ligeramente las almendras, con cuidado de que no se quemen 3. Rellenar las tartaletas con los patés, cada una con uno distinto. 4. Colocar algunas pasas por encima y agregar las almendras tostadas.   NOTA DIETÉTICA Por lo general, todas las carnes de caza tienen menos grasa que el resto, por lo que los patés hechos con esas carnes son menos calóricos. Por otra parte, ...
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