Tus recetas Hunting Box: ensalada con pato y rabanitos

Cuando hace calor apetecen mucho los platos fresquitos como las ensaladas pero, a veces, con una ensalada simple nos podemos quedar con hambre. Si incorporamos a la ensalada una carne sabrosa como la de pato, enriqueceremos las hortalizas y nos quedará un plato muy completo.   Ingredientes (para 4 personas):
  • 350 g de pechugas de pato deshuesadas
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 3 cucharadas de aceite de sésamo
  • ½ cogollo de col rizada con las hojas desmenuzadas
  • 3 tallos de apio cortados en rodajas finas
  • 8 rabanitos limpios y cortados por la mitad
  • Hojas de albahaca fresca para decorar
  • Sal y pimienta
  Para el aliño: La ralladura fina de 1 lima 2 cucharadas de zumo de lima 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de salsa de soja clara 1 cucharada de albahaca fresca picada Sal y pimienta     Tiempo preparación: 45 minutos aprox. Dificultad: media   1. P...
Read More