Las 3 mejores ensaladas con carne de caza

Por todos es sabido que la ensalada es un plato imprescindible en una dieta sana y equilibrada. Es muy recomendable comerla al menos una vez por semana, eso sí, sin exceso de aliño y sin salsas del tipo de la mayonesa. La ensalada es un plato que admite bien prácticamente cualquier ingrediente y nosotros podemos combinarla perfectamente con productos de caza como la perdiz, el pato, el conejo o la codorniz. Además de enriquecerla, dándole más sabor y proteínas, aprovecharemos la carne que hemos cazado de una manera distinta. Estas son las 3 ensaladas con carne de caza más recomendadas: 1. Ensalada de pechuga de pato y rabanitos ensalada con pechuga de pato y rabanitos 2. Ensalada de perdiz, codorniz o conejo en escabeche Ensalada perdiz escabeche 3. Ensalada de pato asado Ensalada de pato asado   Cualquier ensalada es fácil de preparar pero de estas 3 la más rápida y sencilla es la de perdiz, codorniz o conejo en escabeche, contando con que ya tengamos el escabeche hecho o comprado (si quieres adquirir escabeches de calidad, ...
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Tus recetas Hunting Box: ensalada con perdiz en escabeche

La ensalada es un plato ligero y fresco ideal para verano y que admite infinidad de posibilidades. Incorporando perdiz escabechada obtendremos una ensalada con chispa, muy refrescante y nutritiva.   Ingredientes (para 4 personas):
  • 1 perdiz en escabeche
  • Lechuga al gusto (un poco de romana, un poco de escarola y un poco de hoja de roble)
  • Unos tamatitos cherri
  • Un trozo de queso fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  Tiempo preparación: 20 minutos Dificultad: baja   1. Desmenuzar bien la carne de la perdiz y reservar   2. Lavar las lechugas, escurrirlas bien y cortarlas en trozos pequeños   3. Colocar las lechugas en una fuente o un bol y decorar con unos tamates cherri cortados por la mitad   4. Sobre esa cama de hortalizas, poner la carne de perdiz   5. Cortar a dados el queso fresco y disponerlo por encima de las hortalizas y la perdiz   6. Aliñarlo todo con unas cucharadas del escabeche de la perdiz, con aceite de oliva y s...
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