El pato posee una carne muy sabrosa. Cocinado solo te brinda un plato principal espectacular pero también podemos utilizarlo para cumplimentar otros platos como las ensaladas. Su sabor único le dará un toque innovador a tu ensalada, y más si lo acompañas con un aliño poco habitual.   Ingredientes (para 4 personas): 2 pechugas de pato 2 cogollos con las hojas troceadas 115 g. de brotes de soja 1 pimiento amarillo sin las semillas y cortado en tiras finas ½ pepino sin las semillas y cortado en bastoncillos 2 chucharaditas de ralladura de lima 2 cucharadasde coco rallado tostado   Para el aliño: El zumo de 2 limas 3 cucharadas de salsa de pescado 1 cucharada de azúcar moreno granulado 2 cucharaditas de salsa de guindilla dulce 1 trozo de raíz de jengibre fresco de 2,5 cm rallado fino 3 cucharadas de menta fresca picada 3 cucharadas de albahaca fresca picada   Tiempo preparación: 45 min. aprox. Dificultad: baja   1. Pre...